Ce stage de 5 jours vous propose un apprentissage sur-mesure pour acquérir et développer des techniques et un mode de vie menant à l’autonomie alimentaire. Dans un cadre exceptionnel, vous pratiquerez chaque jour la permaculture avec Laurent Soler : architecte paysagiste et formateur en permaculture. Vous explorer le potentiel des plantes sauvages qui poussent dans le jardin et leurs vertus médicinales et comestibles avec Lucie Saint-voirin, formée auprès de Francois Couplan et auteure du livre « cuisine sauvage au fil des saisons » éd. Terran.
Chaque repas sera l’occasion d’un cours de cuisine pour apprendre à décliner le végétal sous toutes ses formes.
