Depuis 2006, Pirouette explore de nouvelles façons de toucher tous les publics en créant des méthodologies de projets participatifs ou des activités et outils pédagogiques. Depuis 2009, elle accompagne des collectivités et des bailleurs sociaux dans la végétalisation d'espaces publics avec la participation des habitants ou des futurs usagers. Elle propose également un centre de ressources avec des fiches pédagogiques téléchargeables gratuitement et des formations.
- Permettre à tous les publics de 2 à 99 ans et d'origines sociales variées d'acquérir des connaissances et de comprendre les enjeux de notre environnement (de la maison au quartier, de la ville à la nature environnante)
- Favoriser la biodiversité en ville,
- Accompagner les petites communes dans la mise en place de projets alliant biodiversité et cadre de vie des habitants.